河南专升本食品科学与工程专业考情汇总：报考条件丨考试科目丨招生计划丨参考教材

发布时间：2026-09-29 11:23:26
王老师：16696071610 (同微信）

河南专升本食品科学与工程专业考情汇总：报考条件丨考试科目丨招生计划丨参考教材

一、报考条件

1. 报考身份：河南省内普通高职专科应届毕业生，毕业当年能够正常取得专科毕业证书；在校现实表现良好。退役大学生士兵符合条件，可选择普通专升本或者免试专升本，二者不可兼报。

2. 专科专业对照：归属食品药品与粮食大类、生物与化工大类。可报考专科专业举例：食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品贮运与营销、应用化工技术、药品生产技术、环境工程技术等。报考前务必对照当年《河南省本专科专业对照目录》，专业不匹配无法通过资格审核。

3. 体检要求：专业涉及食品试样观察、理化检验、色泽判定，色盲、色弱考生报考受限，入学后院校会组织复检，不合格院校有权取消录取资格。

二、考试科目

食品科学与工程属于高等数学赛道，全省统考两门，总分300分，单科满分150分。

1. 公共英语（150分）

2. 专业综合：高等数学（150分）

说明：试卷和化学工程与工艺、应用化学、材料类、计算机类工科专业完全一致。投档规则：总分相同优先对比高等数学成绩，其次对比公共英语成绩。
重要提示：本专业专升本统考不考食品化学、食品工艺学等专业课，仅考察英语与高等数学，属于食品类工科专业。

三、招生计划

说明：2027官方招生计划暂未发布，下表为2026河南专升本普通类招生计划，不含退役士兵、建档立卡专项；2027招生名额存在增减调整，最终以省考试院文件为准。

院校名称	办学性质	2026普通类招生人数	备注
河南科技学院	公办	58	新乡，省内食品学科办学实力强，食品实验室、中试生产线完善，侧重食品加工、农产品深加工方向
黄淮学院	公办	32	驻马店，侧重农产品加工与食品质量控制方向
漯河食品工程职业大学	公办职业本科	50	漯河，食品特色院校，实训资源丰富，聚焦食品产业应用技术
郑州科技学院	民办	42	郑州校区
商丘工学院	民办	35	商丘校区
新乡工程学院	民办	20	新乡校区

考情简要分析

食品科学与工程属于高数赛道工科专业，2026有多所公办、职业本科院校招生，河南科技学院、黄淮学院公办分数线偏高，竞争压力较大；漯河食品工程职业大学作为职业本科，招生名额较多，上岸难度相对低；民办院校录取门槛更低。备考科目和化学工程与工艺、应用化学完全相同，前期英语、高数复习通用；志愿填报可以搭配食品质量与安全、生物工程做梯度组合。

四、参考教材

提示：河南省教育考试院不指定官方教材，下面为河南专升本高数赛道考生主流备考用书，备考核心以当年考试大纲为准。

高等数学（专业综合）

1. 《高等数学》（同济大学第七版），高等教育出版社，覆盖专升本高数全部考点。

2. 河南专升本高等数学配套讲义、历年真题集。

公共英语

1. 《河南省专升本公共英语考试指南》，适配河南专升本考纲。

2. 专升本3500核心词汇书，配套真题练习册。

五、录取规则与专业特点

1. 录取规则：河南专升本平行志愿投档，只能填报一个本科专业，无调剂；达到省控线才有投档资格，过省控线不等于一定会被录取。

2. 专业特点：食品科学与工程聚焦食品加工工艺、食品保鲜、食品品质控制、食品开发。核心课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品分析、食品营养学。就业方向：食品生产企业、农产品加工企业、食品第三方检测机构、质检院、饮料、粮油企业，从事食品工艺技术员、质检、研发助理、品控管理等岗位；考研方向：食品与营养、材料与化工、生物与医药。